(rulada din ou cu hanpen)
6 oua
200g hanpen (*)
130ml dashi
3 linguri zahar
3 linguri sake
1/2 lingurita sare
Toate se pun in blender si se mixeaza bine. Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 250C pt. 30-35min.
Se desprinde usor hartia de copt, se taie foaia in jumatate, se suprapun jumatatile si cu ajutorul padului de bambus se ruleaza stans. Se lasa asa sa se raceasca dupa care se poate taia felii.
6 oua
200g hanpen (*)
130ml dashi
3 linguri zahar
3 linguri sake
1/2 lingurita sare
Toate se pun in blender si se mixeaza bine. Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 250C pt. 30-35min.
Se desprinde usor hartia de copt, se taie foaia in jumatate, se suprapun jumatatile si cu ajutorul padului de bambus se ruleaza stans. Se lasa asa sa se raceasca dupa care se poate taia felii.
(*) hanpen - un fel de spuma din albus si pasta de peste fiarta la abur. Arata asa:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu